Потолок нужно опускать по всей площади? Или можно провести каналы по периметру, например в виде "карнизов"?при этом нужно быть готовым опустить потолок
По всей площади опускать нет необходимости - нужно только там, где проходит канал и висит основной девайс.
А по периметру опускать или с каких-то из сторон, решать вам.
У меня знакомые вообще опустили потолок для этого дела только с одной стороны каждой комнаты (со стороны окна) и так обыграли все, что при наличии гардин не кажется, что что-то противоестественно выпирает

У других по периметру комнаты и они замутили в этом же выступе лампочки - смотрится хорошо, кто не знает, думают, что это просто опущен потолок по пермитру для ламп (правда сильнее опущен), а по факту там и лампы, и трасса с оборудованием.